又是一年歲末了,去年年終的比賽仿佛還是昨天發生的事情,今年又開始了,不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢,我總記得小時候覺得時間好慢,要等一個周末好費勁,而現在,總是感覺一晃又是周末,一晃又是周末,我們也在歲月的風塵中變得成熟滄桑起來。
我一直在想我的美食夢想是什么呢,其實在剛剛學習做美食的時候,也沒有想過那么多,只不過是為自己愛的人做飯,看著有人吃得開心,并且享受著你做的美食時,心中會有一種滿足感,為了讓這種感覺持續下來,就會不停地學習,漸漸地廚房也變成了充滿愛的地方。
記得我們裝修房子時,小熊說,我要把書房的墻打掉,裝成玻璃,這樣我就可以在書房工作的時候看到你在廚房里身影了,結果,我們書房能看到廚房的那一面墻真的變成了玻璃。
所以說,我的美食夢想很簡單,我愿意做,而吃的人非常享受,這就夠了。
呵呵,說得挺多的,今天做了道以前自己沒有做過的菜,嘗試后味道還不錯,酸酸甜甜的,酸甜這兩種味覺,是不是就象我們的生活一樣呢。
鍋包肉是一道東北風味菜,一般最后是要放番茄醬的,我今天沒有放,不過味道也挺好呢。
食材明細
糖醋鍋包肉的做法步驟
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1豬里脊肉洗凈后切成片狀,不要切得太薄,稍厚一些。
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2用少量的鹽和料酒和肉片腌制15分鐘。
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3準備好土豆淀粉,裝兩份,一份用水調好,一份干的。
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4鍋里倒油,把油燒到7成熱時,將肉片一片片先放到濕淀粉中裹一下。
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5再放入干淀粉中裹一下,如果粉太多,可以把多余地粉抖掉。
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6放至油鍋中,炸至金黃色,炸的過程中注意翻面。
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7炸好的肉片盛盤備用,碗里加入調料,調勻。
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8把調料放到鍋中加熱至糖溶化即可。
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9將調料澆在肉片上,美味的鍋包肉就做好了。