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淡奶油爆米花

2018-10-17 09:05:19 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

 時間如梭,轉眼間從懷孕到寶寶兩歲三年已過,三年說短不短,從一位職業女性變成了一位全職媽媽,再也沒有踏進電影院半步,回想起小清新風格,嘴里嚼著爆米花咯吱咯吱,目視大屏幕,別有一番滋味。VSt安徽網庫 地方門戶新聞站

 前兩天開了一盒淡奶油,做了個裱花蛋糕還剩了一些,就試著做了一次淡奶油爆米花,爆米花居然就變得香甜無比!奶油和糖熬成濃稠的奶油糖衣包裹在爆米花上,好吃到爆…哈哈

食材明細

主料
輔料

淡奶油爆米花的做法步驟

  • 淡奶油爆米花的做法步驟:1
     
    1
    爆花玉米40克
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:2
     
    2
    淡奶油15克,白砂糖20克
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:3
     
    3
    炒鍋洗凈加熱,小火倒入玉米粒和油不停翻動,至第一顆玉米粒爆開花后
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:4
     
    4
    立即蓋上鍋蓋,等鍋內沒有聲音后關火打開鍋蓋
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:5
     
    5
    糖和奶油攪拌均勻,如果怕奶油味不夠濃可以適量添加奶油和糖的量,熬奶油糖:平底鍋內倒入砂糖和淡奶油,小火不停攪動,至顏色變成微黃起泡濃稠后關火
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:6
     
    6
    把熬好的奶油糖倒入爆米花鍋內拌勻,放涼盛出即可
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:7
     
    7
    成品圖
  • 淡奶油爆米花的做法步驟:8
     
    8
    成品圖

小竅門

小貼士VSt安徽網庫 地方門戶新聞站
1、爆米花和熬奶油糖的時候必須小火,糖熬到如圖那樣濃稠氣泡了再倒入爆米花,不然糖衣冷卻了也不容易凝固 在爆米花上;VSt安徽網庫 地方門戶新聞站
2、爆米花一次不要多做,現做現吃,每次做夠一次吃的就好,不然會因為包了奶油糖衣時間過長而變軟,影響口感。
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