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冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯

2018-10-08 09:07:30 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法c07安徽網庫 地方門戶新聞站

這道菜背后的故事~:鯽魚豆腐湯是大家常做的湯品,豆腐含有植物蛋白,鯽魚含有動物蛋白,兩者結合能讓鈣的含量成倍增長,最適合老人及兒童食用,而且不用放任何調味品,最后放上幾根豌豆苗,味道變得更加美味。

食材明細

主料
輔料

豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟

  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟:1
     
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    準備食材
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟:2
     
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    鯽魚洗凈后用廚房紙巾沾干
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟:3
     
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    底鍋放入少量的油,放入少許鹽后,放入鯽魚,兩面煎至微黃
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟:4
     
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    放入高湯或開水及豆腐,大火燒開后轉小火,10分鐘后,放入適量鹽及豌豆苗,馬上關火。
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟:5
     
    5
    一碗美味的鯽魚豆腐湯就做好了,簡單有營養。

小竅門

絲巾溫馨提示:鯽魚最好挑半斤以內的,魚嫩,味道好。
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